Jefe de cocina

--Eventos Mitokali--

Objetivo: Actuar como responsable del área en el marco de un equipo de trabajo en el proceso de elaboración de alimentos, para la distribución oportuna a nuestras sucursales. 

Responsabilidades


  • Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo.

  • Participar en la elaboración de la propuesta de productos y confeccionar el pedido de mercadería y/o requisitoria.  

  • Recibir, controlar, verificar y almacenar materias prima según conformidad.

  • Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio (Mise en place)

Requisitos

    • Experiencia como jefe de cocina mínimo 1 año comprobable
    • Licenciatura en gastronomía deseable
    • Familiaridad con todo el equipo de cocina profesional
    • Comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria   y distintivo H
    • Experiencia con cocina a volumen
    • Excelentes habilidades de gestión del tiempo
    • Capacidad para mantener la calma y la concentración en un entorno acelerado
    • Espíritu de equipo, con actitud centrada en el cliente
    • Flexibilidad para trabajar en turnos de madrugada

    Competencias
  • Orientación al resultado
    Comunicación
    Aprendizaje continúo
    Adaptabilidad 

    Trabajo en equipo


¡Ofrecemos! 

  • Pago quincenal
  •  Vales de despensa
  • Prestaciones de ley: Seguro social, INFONAVIT, Vacaciones, prima vacacional, Aguinaldo
  • Horario Lunes a Viernes  de 8: 00 am  a 4:00 pm y de 12:00 pm a 8:00 pm  los sábados  de 9:00 am a 2:00 pm
  • Uniforme
  • Capacitación y certificación constante

¿Quiénes Somos?


Somos una empresa comprometida en brindar servicios de alimentos y bebidas con los mas altos estándares de calidad a nuestros clientes.