Objetivo:
Actuar como responsable del área de panadería en el marco de un equipo de trabajo en el proceso de elaboración de alimentos, para la distribución oportuna a nuestras sucursales.
Responsabilidades
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Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo.
Participar en la elaboración de la propuesta de productos de la panadería y confeccionar el pedido de mercadería y/o requisitoria.
Recibir, controlar, verificar y almacenar materias prima según conformidad.
Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio (Mise en place)
Requisitos
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- Experiencia como panadero o pastelero o puesto similar
- Familiaridad con todo el equipo de cocina profesional, incluidas batidoras, batidoras y laminadoras de masa
- Comprensión de las prácticas de seguridad alimentaria.
- Experiencia con técnicas de decoración de pasteles.
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
- Capacidad para mantener la calma y la concentración en un entorno acelerado
- Espíritu de equipo, con actitud centrada en el cliente
- Flexibilidad para trabajar en turnos de madrugada
- La certificación de una escuela culinaria es una ventaja.
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Orientación al resultado
Comunicación
Aprendizaje continúo
AdaptabilidadTrabajo en equipo
¡Ofrecemos!
- Pago semanal
- Vales de despensa
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Prestaciones de ley: Seguro social, INFONAVIT, Vacaciones, prima vacacional, Aguinaldo
- Descuentos en: Servicios médicos, servicios de clínica dental, servicios de fisioterapia, Gimnasio, Biblioteca entre otras
- Horario Lunes a Viernes de 8:00 pm a 4:00 pm y sábados 9:00 am a 2:00 pm
- Salario $7000 mensual brutos